Christel Janssen is een derdejaars toegepaste psychologiestudente aan de Fontys Hogeschool in Eindhoven. Ik was altijd al geïnspireerd door haar sportregime. Echter viel het mij ook op dat ze heel anders eet als de gemiddelde student. Ik bel haar op en stel tien vragen aan de gespierde sportfanaat Christel.
Hoe ziet een dag voor jou eruit qua eten (hoeveel maaltijden op een dag en hoe lang ben je bezig met het klaarmaken ervan)?
Van maandag tot en met vrijdag houd ik mij strikt aan een voedingsschema. Deze bestaat uit zes maaltijden. Als ontbijt havermout met water, fruit, een ei en een eiwitshake. Hierna eet ik rijstwafels met rauwe zalm en ananas. De twee maaltijden hierna bestaan uit kip met groenten. Na het sporten een eiwitshake met amandelen en tenslotte voor het slapen gaan eet ik vis of hüttekase. Het klaarmaken van het eten zit eigenlijk al in mijn routine. Ik denk dat ik er ongeveer een half uur in totaal mee bezig ben op een dag. Dat verschilt ook aan hoeveel groenten ik erbij kook of hoeveel tijd ik heb op een dag. Op een vrije dag probeer ik dan ook zoveel mogelijk klaar te maken voor de volgende dag of voor de rest van de week.
Waarom eet je op die manier (wat zijn je doelen/motieven hiervoor)?
Door gezond eten en veel te sporten, voel ik mij van binnen en buiten energiek. Het is dan ook een wisselwerking van innerlijke en uiterlijke zelfverzekerdheid die elkaar steeds versterken. Mijn doel is dus gewoon om mij lekker in mijn vel te voelen. Het motief hiervoor is dat ik me vroeger vaak heel moe voelde, een slechte huid had en mij niet strak in mijn vel voelde. Dit irriteerde mij dan ook en besloot naast het vele sporten ook mij te gaan houden aan een voedingsschema.
Doe je dit altijd (of met tussenpozen/weekend 'vrij')?
De levenstijl die ik heb aangenomen, is ‘24/7’. In het weekend neem ik één maaltijd naar keuze. Bijvoorbeeld sushi, pizza of friet. Hierna ga ik dan ook weer verder met mijn voedingsschema. Een ‘cheatmeal’ is soms ook van belang omdat je je lichaam ook niet moet laten wennen aan een bepaalde routine, echter mag dit geen excuus zijn om slecht te eten.
Wat vind je er leuk aan (of vind je het eigenlijk niet leuk)?
Het leuke vind ik dat het ook echt werkt. Door niet op te geven en gewoon door te gaan, komen de resultaten vanzelf. Ik ben nu een half jaar verder en de verschillen zijn enorm. Dit motiveert mij om steeds door te gaan en mijn levenskwaliteit te verbeteren.
Ik heb er dus veel plezier aan. Ik denk ook dat ik daarom ook gemotiveerd ben. Als je het niet leuk vind om te sporten en gezond te eten, zal je motivatie waarschijnlijk ook achterwege blijven. Hier heb ik dan ook geen last van gelukkig. Ook deel ik mijn avontuur op Instagram en krijg ik hier altijd veel leuke reacties op. Dit vind ik ook heel erg tof.
Wat vind je helemaal niet lekker?
Eigenlijk is er niet echt iets wat ik heel vies vind. Alleen witte bonen liggen niet echt in mijn straatje. Daarbuiten kun je mij voor alles wakker maken.
Wat is jouw lievelingseten (gezond)?
Mijn lievelingseten is denk ik havermout op dit moment. Ik kan me er ‘s avonds al op verheugen om ‘s morgens lekker een onbijtje te nemen met havermout. In het begin had ik dit niet zo, maar nu kan ik niet meer zonder. Ook vind ik zalm heel erg lekker.
Wat is jouw lievelingseten (ongezond)?
Sushi! Veel mensen denken dat dit in de categorie gezond valt, maar al die kleefrijst en dus koolhydraten zijn dus niet heel erg gezond.
De vis heeft natuurlijk gezonde vetten, maar over het algemeen moet je niet elke dag ‘all you can eat sushi’ eten.
Wat zou je iedereen willen aanraden (als het gaat om kleine aanpassingen in het eetpatroon van vele mensen)?
Veel mensen zien gezond leven vaak zwart wit. Ik zou aan iedereen adviseren om gewoon al eens kleine aanpassingen te doen. Zoals veel water gaan drinken of in kokosolie bakken in plaats van boter. Het moet een geleidelijk proces zijn in plaats van drastisch te veranderen. Dit vind het lichaam vaak ook niet prettig. Dus ik zou zeggen: Probeer eerst een balans te vinden voordat je je hele levenstijl in één keer omgooit.
In hoe verre beïnvloedt eten jouw leven?
Het heeft mijn leven in grote mate beïnvloed en zeker op een positieve manier! Ik voel me beter over mezelf en dit heeft een positieve uitwerking op veel dingen. Ik heb ervaren dat als je een doel hebt, er gewoon voor moet gaan en niet doen wat anderen van jou verwachten. Door deze omschakeling heb ik veel meer plezier in het dagelijks leven.
Hoe bedenk je de maaltijden?
Vaak zoek ik naar recepten maar geef er dan een eigen draai aan. Vaak kijk ik bij fitness fora of gewoon via Google. Ook lees ik heel graag kookboeken en maak dan van het originele recept een gezondere variant. Het komt niet heel erg vaak voor dat ik zelf echt iets ga verzinnen. Hier heb ik nu niet echt veel tijd voor.
Christel is te volgen via Instagram @christinajanssen
Door: Charlotte Nelissen
Maak jouw eigen website met JouwWeb