Na een spannende finale van zondagavond mag Menno de Koning zich de Beste Thuisbakker van Nederland noemen. In de slotaflevering van het Omroep MAX-programma nam hij het op tegen de twee andere finalisten Beth en Anouk.

TILBURG - Het filmpje waar Sacha en Cedrique van LifeHunters, McDonalds serveren aan verschillende ‘kenners’, op de delicatesse beurs in Houten, is een wereldhit geworden. Op het YouTube kanaal van LifeHunters is de video maar liefst al 1.794.875 keer bekeken.

TILBURG – Sur+ won de hackathon met een platform voor de voedselbank tegen voedselverspilling. Afgelopen weekend werd er tijdens Hack Food Waste door meer dan honderd app-bouwers, designers, boeren en ambtenaren 32-uur lang gewerkt aan oplossingen om voedselverspilling tegen te gaan met behulp van slimme digitale oplossingen.

TILBURG – Koningin Maxima gaf gisteren een toespraak ter gelegenheid van de Wereldvoedseldag in Rome. Daarmee opent ze de conferentie van Food and Agriculture Organization (FAO). Daarna nam ze ook deel aan paneldiscussies.

TILBURG –Meester chocolatier Geert-Jan Heesterbeek heeft samen met tien Michelin Sterrenkoks voor elk van hun restaurants een bonbon ontwikkeld. De koks zijn afkomstig uit zowel Nederland als België. De ingrediënten van de bonbons zijn uiteenlopend, van ananas en olijfolie tot basilicum en kers.

TILBURG – Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen veroveren de Nederlandse keuken. De afgelopen twee jaar is de consumptie hiervan met bijna 30 procent gestegen. Volgens marktleider Bonduelle eten we jaarlijks 7,3 miljoen kilo peulvruchten.

TILBURG – Uzuma brengt een nieuw merk groente-en fruitsappen op de markt. Het gaat om zogenaamde slow green juices die door de toepassing van de HPP-techniek langer houdbaar zijn. Uzuma is van mening dat Nederlanders nog steeds te weinig groente en fruit eten en hoopt hier op deze manier verandering in te brengen.

EINDHOVEN - Een landelijke campagne wordt gelanceerd om Nederlanders enthousiast te maken voor duurzame producten. Onder de naam ‘Doe Maar Lekker Duurzaam’ nemen de Nationale Postcode Loterij, Albert Heijn en Unilever het initiatief om mensen bewuster te laten worden van duurzaam eten. Op 30 oktober wordt het startsein van de campagne gegeven.

EINDHOVEN - De Groene Hart Coöperatie verwacht over het jaar 2014 een omzet toename van 40 procent. De verkoper van streekproducten heeft tot nu toe een omzet van een miljoen euro geboekt.

TILBURG – De Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR) wil dat de overheid een rem zet op ongezond voedsel. Er moeten duidelijke regels komen over de hoeveelheden vet, suiker en zout in levensmiddelen om gezonder eetgedrag te stimuleren.